냉이의 효과 및 부작용

▣냉이란?

 

3~4월의 제철음식인 냉이는 한국을 비롯한 동북아시아 지역에서 자라는 식물로, 보리나 벼 등의 농작물과 할게 자라며 봄철에 주로 수확됩니다. 냉이는 뿌리, 줄기, 잎이 모두 식용으로 사용되며, 비타민C, 칼슘, 철분등이 풍부하여 건강에 좋습니다.

 

냉이의 효능 및 부작용

 

▣냉이의 효과

 

*간건강개선

냉이에는 간 건강을 유지하는데 필요한 비타민C와 칼슘, 철분 등이 풍부하여 간기능을 개선하고 간세포의 손상을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

*면역력증진

항산화 작용과 연역력 증진에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 냉이에는 항염증 작용이 있다는 연구 결과도

있습니다.

 

*피로해소 및 체력증진

냉이는 체내에 에너지를 생성하는데 필요한 비타민 B1, B2등이 풍부하며, 이를 통해 피로를 해소하고 체력을 증진하는데 도움이 됩니다.

 

*소화 및 배변 활동 개선 

냉이는 식이섬유가 풍부하여 소화 및 배변 활동을 개선하는데 표과적입니다. 또한 냉이에는 식이섬유와 미네랄 등이 결합하여 대장 내 건강을 유지하는 데 도움이 된다는 연구 결과도 있습니다.

 

*눈 건강개선

눈건강에 필요한 비타민A가 풍부합니다. 특히 냉이에는 베타카로틴이 많이 함유되어 시력개선에 도움이 됩니다.

 

 

 

▣냉이의 부작용

*과섭취시 소화불량, 구토, 설사 등이 발생할 수 있습니다.

 

*알레르기반응

당에 알레르기 반응이 있는 사람은 냉이를 먹으면 알레르기 증상이 나타날 수 있습니다.

 

*미생물 오염

냉이는 토양에서 자라는 식물이기 때문에 미생물 오염의 위험이 있습니다. 따라서 냉이를 섭취할 때에는 깨끗하게 씻어서 소금물에 담가 깨끗이 씻은 후 요리를 해야 합니다.

 

*혈압상승

냉이에는 나트흄이 다량 함유되어 있어 고혈압이나 신장질환등이 있는 사람은 섭취를 제한해야 합니다.